學生食堂吃出蟲？河南新鄭校方整改保障食品安全
原標題：靜電油煙處理機學生食堂吃出蟲？河南新鄭校方整改保障食品安全
離開父母進入校園，孩子們吃得好不好,是否安全、健康是傢長們普遍關心的問題。數月前，人民網收到一條河南網友的留言稱，在鄭州一所中學就讀的孩子反映“食堂飯菜裡吃出蛆”，希望引起重視，確保孩子飲食安全。留言發出後，當地相關部門立刻做出行動。
食堂飯菜吃出蟲 傢長揪心食品安全
“其實那不是蛆，而是菜心蟲。”學校教育處孫主任告訴記者，校方得知此事後立刻展開調查。“6月16日晚餐時，學校的幾個學生就餐時發現西蘭花中有蟲，便把幾條菜心蟲湊到同一個餐盤中，拍照發給傢長。”這幾張照片很快在傢長交流群以及朋友圈裡散播開來,有傢長將這些照片發佈到瞭網上。“有幾位傢長情緒很激動，認為學校管理不善，表示非常擔心孩子的健康，希望學校嚴肅處理。”
“當時消息很快就在學校傳開，開始有人說吃到的是蟲，有的說兩條，有的說五條，最後聽說傳到網上就成瞭蛆。” 學生王某告訴記者，留言公佈在網上的當天晚上，便有傢長給班主任打電話來詢問情況，“我們在教室裡靜電除油機上自習都能聽得到”。一名班主任老師說：“接到電話後才知道發生瞭這種事情，隨後發現學生的QQ空間和朋友圈已經有轉發，這讓我十分吃驚。”
經校方調查，當晚學校餐廳供應的西蘭花菜品中出現菜心蟲，系後廚員工在擇菜、清洗、加工過程中粗心，未及時發現並清洗幹淨所致。校方向全體師生真誠道歉並對餐廳相關監管人員進行瞭辭退、記過等處分。
調查結果公佈後，當地教育局部門立即要求學校進行瞭全面整改。校方表示,會加強對食堂的管理，杜絕此類事件的發生。
食品安全無小靜電排油煙機事 從嚴整改不留死角
“學生食品安全無小事。”留言在人民網刊發後，當地教育部門十分重視。新鄭市教體局相關負責人回應，“接到留言後我們立即成立調查小組進入學校瞭解情況”。新鄭市新村食品藥品監督所也加入進行食品安全衛生監督和指導。
“盡管檢查結果沒有問題，這也是一次深刻的教訓。”該校負責人李校長告訴記者，為瞭徹底杜絕此類事件的發生，學校按照河南省教育廳、鄭州市教育體育局關於中小學食堂專項檢查標準，認真核查瞭餐廳存在問題，積極整改。
“這學期開學前，學校利用暑假對食堂進行瞭徹底的升級改造，操作間和售賣窗口都安裝瞭360度監控。”餐飲部經理王宇透露：“新學期校方還加強瞭餐廳的制度化建設，規范瞭操作流程，增加中間驗菜環節，從驗菜、擇菜、加工、烹飪等環節責任分工，明確到人，並制定環節標準。”
針對一些學生提出的菜品不可口問題，在本次整改中也有措施。王宇表示，“目前廚師隊伍搞花樣比拼，提高整體品種搭配，滿足學生多樣化需求。”
“兩葷一素配小食” 學生滿意傢長放心
記者前幾日回訪該校食堂，中午菜品為兩葷一素，並搭配小食、主食為米飯和饅頭，還有湯和水果。
圖為中午開飯前工作人員打掃衛生
圖為該校學生排隊打飯
圖為幾名學生正在食堂內吃午飯
“新學期餐廳整體衛生環境提高不少，飯菜質量也有瞭明顯提升”，多數學生對食堂的飯菜表示“滿意”。一位初三年級的學生告訴記者：“看到食堂貼出的《歉意書》後，才知道有同學吃出蟲瞭，但能感覺出來食堂有變化。”
記者瞭解到，該校為寄宿制，目前全校有有四個學生食堂，供3000多名師生就餐。採訪中，有同學反映食堂就餐擁擠的情況。李校長表示，目前新食堂正在積極籌建，建成後將大大緩解。
此外，從今年開始學校食堂還將每個月對學生做兩次問卷調查，並邀請學生傢長對餐廳參觀考查，“真正做到讓學生滿意，讓傢長放心”，李校長說。
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